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Cinearium
Affiche de The Search for General Tso

The Search for General Tso

★ 6.4 Note TMDB · 58 votes

From New York City to the farmlands of the Midwest, there are 50,000 Chinese restaurants in the U.S., yet one dish in particular has conquered the American culinary landscape with a force befitting its military moniker—“General Tso’s Chicken.” But who was General Tso and how did this dish become so ubiquitous? Ian Cheney’s delightfully insightful documentary charts the history of Chinese Americans through the surprising origins of this sticky, sweet, just-spicy-enough dish that we’ve adopted as our own.

Réalisation
Ian Cheney
Date de sortie
20 avr. 2014
Langue originale
anglais
Origine
États-Unis, Taïwan

The Search for General Tso : casting

  • Susan Carter

    Self - American historian

  • Portrait de Ian Cheney

    Ian Cheney

    self

  • Philip Chiang

    Self - restaurant owner

  • Andrew Coe

    Self - food writer

  • Liang Xiao Jin

    Self - Chinese historian

Où regarder The Search for General Tso, pays par pays

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